Lapin à la moutarde
Catherine Cuisine
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Ingrédients

  • INGRÉDIENTS (4 personnes)
  • Sel et poivre
  • 1 lapin coupé en 8 morceaux 60 ml (1/4 tasse) de farine
  • 45 ml (3 c soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c soupe) de beurre
  • 1 petit oignon haché
  • 1 barquette de champignons (environ 225 g – 8 oz.) coupés en cartiers
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • quelques branches de thym frais ou 1/4 de c. thé de thym séché
  • 1 feuille de laurier
  • 250 ml (1 tasse) de crème cuisson 15%
  • 60 ml (4 c soupe) de moutarde de Dijon

Instructions

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