Lapin à la Moutarde & aux Olives
L'Eau à la Bouche
L'Eau à la Bouche
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Ingrédients

  • 2 personnes
  • 6 râbles de lapin
  • 1 échalote 2 gousses d'ail
  • Quelques branches de thym
  • 1 piment oiseau
  • Quelques olives noires et vertes (non dénoyautées)
  • 1 c s de moutarde l'ancienne
  • 1 c s de moutarde de Dijon
  • 2,5 dl de vin blanc sec
  • 2 dl de bouillon de volaille
  • 1 c s de crème liquide
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

Instructions

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