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Faire revenir à feu vif le rôti dans sanglier dans une cocotte chaude dans l’huile d’olive. - Le sanglier est un gibier àviande rouge très dense et ferme
Un bon rôtide porc bien parfumé , à servir avec ses pommes de terre cuites dans la cocotte et des pois gourmands , une solution facile et conviviale pour recevoir ses amis avec un petit budget (valable avec un rôtidedinde si on ne mange pas de porc )
Rôtide porc aux 4 epices et àlamoutarde miel balsamique. 500gr derôtide porc150gr demoutarde Miel balsamique (voir photo ci-dessous)OUmélanger ensemble moutarde, miel et un peu de vinaigre balsamique)1 gousse d'ail300ml d'eauSel, Poivre1 cuillère à soupe de fond de veau1 cuillère à café de d'huile d'olives. - Eplucher et couper la gousse ail en 6- Inciser le rôti et mettre les morceaux d'ail à l'intérieur- Mettre l'huile dans la cuve et déposer le rôtidessus- Lancer le mode "dorer" et faire revenir de tous les côtés- Enlever laviande et saupoudrer d'épices, saler, poivrer et le badigeonner demoutarde- Mettre l'eau et le fond de veau dans la cuve puis ajouter le rôti- Programmer "cuisson rapide" pour le Cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour les autres Cookeo pendant 40 minutes. 500gr derôtide porc. 150gr demoutarde
Je cuisine rarement delaviande, mais là, allez savoir pourquoi, j’ai acheté un rôti. Au final, le rôti est moelleux (merci la cuisson à feu doux), doré (merci le four) et il sent bon la pomme
Little Muffins | Des recettes qui me passent par la tête, des tests culinaires en tout genre, et surtout, surtout, beaucoup de gourmandise à partager !
à soupe de persil plat, haché. à soupe demoutardededijon. à soupe de beurre. à soupe d'huile d'olive. Mes attentes étaient grandes, et la recette a relevé le défi
Ma fille Cannelle m'a offert une très belle cocotte plate en fonte, comme j'avais prévu un petit rôtide porc ce midi et que j'avais peu de temps j'ai opté pour une cuisson àla cocotte
Badigeonnez le rôtide porc de ce mélange afin qu'il en soit entièrement recouvert. Déposez le rôtide porc sur les oignons puis saupoudrez de thym et de poivre
Une bonne recette nordique ce plat complet au rôtide porc fumé (kassler), cuit en "sandwich" d'ananas, de tomates, de fromage blanc assaisonné àlamoutarde et à l'estragon
Lapinàlamoutarde, mariné au vin blanc et vinaigre, herbes, cuit au four. Le lapin en sauce moutarde est un classique, voici cependant une recette ancienne particulièrement délicieuse
Badigeonnez votre rôti qui a dorer avec lamoutarde forte. Mettre a dorer le rôtide dindonneau préalablement frotté de sel et de poivre dans une cocotte avec un peu d'huile
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