Le Krantz cake
Il était une fois la pâtisserie...
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Ingrédients

  • 30 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / Total : 1 heure + 1 nuit et
  • 3 heures de repos
  • 530 g de farine + 2 cuillères soupe (idéalement de gruau si vous avez suivi mon article sur les farines)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères café de levure de boulanger déshydratée (1 sachet pour moi)
  • 1 petit citron
  • 3 œufs moyens
  • 120 ml d'eau
  • 1/3 de cuillère café de sel
  • 150 g de beurre doux en morceaux
  • Huile de tournesol
  • 130 g de chocolat noir fondu
  • 120 g de beurre doux fondu
  • 50 g de sucre glace
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 cuillères soupe de sucre en poudre (20 g)
  • 100 g de noix de pécan (ou autres noix selon vos goûts)
  •  
  • Pour le sirop
  • 130 g de sucre glace
  • 60 ml d'eau

Instructions

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