Le meilleur recette moelleux gâteau au chocolat
Recette Moelleux Au Chocolat
Recette Moelleux Au Chocolat
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Ingrédients

  • 1 moule manqué de
  • 21 cm de diamètre ou 1 moule cake moyen)
  • 170 g de farine de blé (1 1/4 cups) OU, de préférence, 165 g de farine de blé et 7 g (1 cuillère soupe) de fécule
  • 170 g ou
  • 200 g de sucre (1 cup)
  • 35 g de cacao en poudre non sucré (1/3 cup)
  • 5 g de bicarbonate de sodium (1 tsp)
  • 2 g de sel (1/2 tsp)
  • 200 g d’eau, éventuellement chaude (1 cup)
  • 1 cuillère café d’extrait de vanille (1 tsp)
  • 70 g d’huile (1/3 cup)
  • 5 g de vinaigre ou jus de citron
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de lait végétal
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère café d
  • 10 g de sucre peuvent être remplacés par
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de "chocolat en poudre" et 130 g de sucre.
  • 180 g de chocolat noir est composé d
  • 90 g de sucre,
  • 60 g de matière grasse
  • 30 g de cacao dégraissé
  • 35 g de cacao en poudre, les
  • 200 g de sucre par
  • 180 g de chocolat fondu,
  • 110 g de sucre
  • 170 g de farine de blé par de la farine de riz blanc, ou, en suivant le mix Makanai, par 120 g de farine sans gluten (riz (semi-)complet, pois chiche par exemple) et 50 g de fécule. Pour que le gâteau monte raisonnablement et se tienne, il est important que l’huile soit sous forme solide : huile de coco, beurre de cacao, version la margarine ou au chocolat en tablette. Sinon, je ne l’ai pas encore testé, mais la recette de De chair et de lait a l’air super.
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de lait végétal
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g environ
  • 1 moule manqué de
  • 21 cm de diamètre ou 1 moule cake moyen)
  • 170 g de farine de blé (1 1/4 cups) OU, de préférence, 165 g de farine de blé et 7 g (1 cuillère soupe) de fécule
  • 170 g ou
  • 200 g de sucre (1 cup)
  • 35 g de cacao en poudre non sucré (1/3 cup)
  • 5 g de bicarbonate de sodium (1 tsp)
  • 2 g de sel (1/2 tsp)
  • 200 g d’eau, éventuellement chaude (1 cup)
  • 1 cuillère café d’extrait de vanille (1 tsp)
  • 70 g d’huile (1/3 cup)
  • 5 g de vinaigre ou jus de citron
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de lait végétal
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillère café d
  • 10 g de sucre peuvent être remplacés par
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de "chocolat en poudre" et 130 g de sucre.
  • 180 g de chocolat noir est composé d
  • 90 g de sucre,
  • 60 g de matière grasse
  • 30 g de cacao dégraissé
  • 35 g de cacao en poudre, les
  • 200 g de sucre par
  • 180 g de chocolat fondu,
  • 110 g de sucre
  • 170 g de farine de blé par de la farine de riz blanc, ou, en suivant le mix Makanai, par 120 g de farine sans gluten (riz (semi-)complet, pois chiche par exemple) et 50 g de fécule. Pour que le gâteau monte raisonnablement et se tienne, il est important que l’huile soit sous forme solide : huile de coco, beurre de cacao, version la margarine ou au chocolat en tablette. Sinon, je ne l’ai pas encore testé, mais la recette de De chair et de lait a l’air super.
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 100 g de lait végétal
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g environ

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