Les brioches de fin d'année : Le Kouglof et le Panettone aux pralines
Caramel Beurre Sucré
Caramel Beurre Sucré
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Ingrédients

  • 23 cm de
  • La brioche
  • 250 g de raisins blonds
  • 10 g de kirsch
  • 500 g de farine
  • 225 g de lait
  • 65 g de sucre
  • 15 g de trimoline
  • 15 g de levure fraîche de boulanger
  • 10 g de sel
  • 175 g de beurre
  • 3 min un régime plus rapide
  • 100 g de sucre
  • 12 g de kirsch
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de beurre fondu
  • 15 ème siècle, il semblerait qu
  • 13 ème siècle
  • 100 g de pulpe
  • 300 g de farine
  • 300 g de levain
  • 300 g de farine
  • 6 fois en moyenne).
  • 400 g de farine
  • 115 g de sucre
  • 115 g de levain
  • 170 g de beurre
  • 100 g de
  • 140 g de farine
  • 115 g de sucre
  • 9 g de sel
  • 2 cl de vanille liquide
  • 40 g de miel
  • 250 g de beurre pommade
  • 100 g de
  • 500 g de pralines roses
  • 400 g auraient selon moi suffit
  • 15 g de farine
  • 200 g de sucre glace
  • 45/50 min mes deux grands panettones
  • panettone

Instructions

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