Lingots de foie gras d’oie à la gelée d’aspérule odorante, crème de petits pois – Une recette du chef Lionel Hunckler
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Ingrédients

  • 15 ans peine, alors qu
  • 5 questions pour cuisiner… le Chef Lionel Hunckler
  • 5 questions pour tenter de percer jour son identité gourmande.
  • 160 g de foie gras d
  • 1 c s de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 150 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 15 g de beurre

Instructions

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