[Livre] Qui l'eut cru ? & Qui l'eut cru desserts ?  S. Powers
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Ingrédients

  • Graines de blé germés
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  • Ingrédients
  • ½ tasse de graines de blé germées (jusqu’ ce que de petits germes apparaissent)
  • 4 tasses d’eau graines de blé germés
  • 1 tasse de graines de blé rincées
  • "FROMAGE" DE NOIX DE CAJOU
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  • Pour 2 tasses
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  • Ingrédients
  • 2 tasses de noix de cajou
  • ½ tasse de Rejuvelac (voir ci-dessus)
  • Sel de l’Himalaya (facultatif)
  • ©Éditions l'Âge d'Homme Collection V 2016
  • Qui l'eut cru dessert ? Bouchées citron-framboise
  • INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE
  • 1 tasse d’amandes
  • 2 tasses de noix de coco séchée
  • 1/4 tasse de beurre de noix de coco, ramolli
  • 1/4 tasse de sirop d’agave
  • 1/4 tasse de sirop d’érable*
  • 150 g de framboises fraîches
  • * le sirop d’érable n’est pas cru, mais on l’utilise dans la cuisine crue
  • INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE
  • 1 tasse de noix de cajou, trempées jusqu’ ce qu’elles soient tendres (au moins 4 heures)
  • 1/3 tasse de beurre de noix de coco, ramolli
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 2 citrons pour le zeste
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère café ou 2 g d’arôme vanille
  • 2 cuillères soupe ou 15 g de levure nutritionnelle

Instructions

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