Ma chorba algérienne au poulet
Amel Délices
Amel Délices
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Ingrédients

  • 4/5 pilons de poulets ( ou viande si vous préférez, il vous faudra alors environ 250g de viande de veau ou agneau)
  • 2 oignons 3 tomates 1 bouquet de coriandre
  • 2 branches de cèleri ( branches et feuilles)
  • 2 carottes 1 belle courgettes
  • Une bonne poignée de pois chiches en conserve pour ma part..
  • quelques petites poignées de cheveux d’ange , fric ( blé dur concassé) ou langues d’oiseaux comme moi.
  • 3 c s de concentré de tomates
  • de l’huile d’olive
  • Pour les épices: Sel, 1 c c de poivre noir, 1 c c de curcuma, 1/ c c de paprika, 1 c c de gingembre en poudre, 1 c c rass el hanout.

Instructions

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