Ma Tarte au Citron Meringuée, Inspirée de la Recette de ma Maman, et Parce que c'est le Dessert Préféré de mon Frère
Sens & Flavour
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Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 90 gr de sucre
  • 90 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 3 citrons
  • 90 gr de sucre
  • 30 gr de maïzena
  • 20 cm de diamètre.
  • 15 gr de maïzena, et fouetter sans arrêter. Lorsque la préparation commence épaissir, ajouter la moitié de l'eau, et continuer de fouetter. 5 minutes plus tard, renouveler l'opération avec le reste de maïzena et d'eau.
  • 2 minutes Attention, la meringue cuit très rapidement, et peut brûler en quelques secondes, donc bien surveiller la tarte une fois placée dans le four

Instructions

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