S’il y a bien une chose que je ne pensais jamais faire c’est bien les macarons. ce qui fait qu’en ce qui concerne la ganache je n’ai rien fait de plus que de mélanger une confiture de framboise (que j’avais faite trop épaisse) et de la mélanger à du caramel salé, que j’avais également dans mon frigo, pour la détendre
Les ingrédients pour une vingtaine de macarons. Ajouter l'arôme de framboise, puis le colorant. Verser le mélange amande-sucre glace sur les blancs montés, et macaroner jusqu'à ce que la pâte fasse un "ruban"
Voici mon deuxième essai de macarons. Ganache chocolat/framboise. Recouvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé (papier siliconé ou plaque spéciale macaron), dresser une ligne de macarons en les espaçant, puis dresser la deuxième ligne en quinquonce (cela évitera qu'ils se collent entre eux)
A. p. r. è. s. l. a. â. t. e. d. i. c. h. ,. j. v. o. u. m. n. b. J. é. z. V. f. '. g. P. H. à. C. F. Ç. q. -. M. U. î. D. k. E. x. B. (. ). I. 2. 0. 8. 6. 3. %. 1. û. R. 5. “. ”. S. °. ê. À. G. L. 4. c m
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Un gros macaron Rose et doré pour unze jeune cavalière girly. Pour la confiture de framboises. Cela ne doit pas être plus difficile à réaiser que des petits macaron
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