MACARON FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC
C'est crop chez vanille
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Ingrédients

  • 150 g de purée
  • de framboise (pour moi c’est 250g de framboise surgelé avec quelques goutte
  • de jus de citron que je mixe et que je tamise)
  • 50 g de beurre doux
  • 20 g de sucre
  • 150 g de poudre d’amande,
  • 150 g de sucre glace,
  • 60 g de blancs d’œufs tempéré
  • 150 g de sucre semoule
  • 35 g d’eau
  • 60 g de blancs d’œufs frais tempéré
  • La cuisson est toujours 140° pendant 12 min exactement

Instructions

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