Macaron XL confiture de framboise, ganache chocolat blanc et framboises pour Laïs
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Ingrédients

  • 6 8 personnes
  • 48 h avant et mis au frais
  • 200 gr de sucre glace
  • 200 gr de
  • 200 gr de sucre semoule
  • 350 gr de framboises
  • 200 gr de sucre
  • 15 gr jus de citron
  • 180 gr de chocolat blanc
  • 20 cl de crème liquide
  • 25 30 framboises surgelées
  • 1 batteur ou robot
  • 10 mn ou
  • 1 pinceau
  • 1 petite casserole
  • 1 mixeur
  • 118, versez le sirop sur les blancs tout en continuant
  • 2 grosses coques

Instructions

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