MACARONS à la gelée de café, ganache vanille et fève de Tonka
Titine cuisine pour sa petite famille
Titine cuisine pour sa petite famille
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Ingrédients

  • Pour les coques, toujours ma recette de base avec les blancs secs.
  • 90 g d'eau
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 125 g de sucre glace
  • 125 g de sucre en poudre
  • 15 g de blancs d'oeufs secs
  • 1 fève de Tonka râpée
  • colorant marron caramel (oui, oui bizarre le résultat)
  • *****
  • Mixer ensemble la poudre d'amandes, le sucre glace et la fève râpée.

Instructions

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