Macarons anis framboises (C. Felder)
Les Recettes de Vero
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Ingrédients

  • 295 g de poudre d’amandes
  • 5 g d’anis en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 50 ml d’eau
  • 200 g de sucre semoule
  • 2 fois 75 g de blancs d’ oeufs liquide Protegg
  • colorant rose en gel
  • 300 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 100 g de sucre
  • 10 g de maïzena
  • 1 citron 1 petite feuille de gélatine
  • 1 cc de pastis
  • 1 cc rase d’anis vert moulu

Instructions

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