Macarons Bindi: Ganache Montée au Thé Chaï, Coeur Framboise Fraiche
AUSSIBEAUQUEBON
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Ingrédients

  • 100 g de Chocolat de Couverture Ivoire
  • 50 g de Crème Infusée
  • 150 g de Crème Fleurette Froide
  • 130 g de Crème Fleurette
  • 2 g de Thé Noir (pour moi du Thé en provenance de l'île Maurice: Bois Chéri)
  • 3 Grains de Poivre Noir
  • 2 Clous de Girofle
  • 3 Graines de Cardamone
  • 2 Bâtons de Cannelle
  • 25 g de Gingembre Frais coupé en brunoise

Instructions

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