MACARONS CHOCOLAT PRALINÉ OU KIMCHOCOPRALINÉ
Les gourmandises de Kimaya -
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Ingrédients

  • Choco
  • Praliné
  • Coques :3 blancs d’œufs (séparés des jaunes la veille si possible et surtout température ambiante)
  • 200 g de sucre glace
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 40 g de sucre en poudre
  • 10 g de cacao en poudre
  • 85 g de pralin
  • 25 g de noisettes
  • 45 g de cacao en poudre
  • 60 g de beurre mou
  • 70 g de crème liquide
  • 40 g de lait entier
  • 85 g de sucre
  • 1 pincée de sel

Instructions

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