jour même, pour faires la pâte à macaron à la cacahuète, il faut réduire les. la pâte à macaron en poche munie d’une douille lisse et dressez votre bûche
Donc ici rien d'exceptionnel pour ces macarons mais je voulais vous montrer que l'on peut parfumer une ganache classique auchocolat avec de l'extrait de noix de coco pour un petit peu d'exotisme
la douceur du chocolataulait (Kayambe, de Michel Cluizel) s'associe à merveille avec l'acidité du fruit de la passion, on mangerait cetteganache à la petite cuillère (mais ce serait mal, très mal)
La petite surprise quand on croque dans le macaron, c’est qu’au centre de la ganache noix de coco, se cache un cœur deganachechocolataulait pour encore plus de gourmandise etde plaisir…
votre mélange, c'est-à-dire continuez de soulever la pâte à macarons du centre. la ganache dans une poche à douille et garnissez la moitié des coques demacarons
Macaronner jusqu’à obtenir une pâte lisse et brillante qui forme un ruban en retombant. Garnir les macaronsde la ganacheau praliné à l’aide d’une poche munie d’une douille lisse, réserver au réfrigérateur
Il n’y a plus qu’a garnir les macarons avec un peu deganache, j’ai utilisé des mikados auchocolataulait pour les oreilles etdespetits cœurs en sucre pour les petits nez
Chocolatsde Noël aulait ou blanc et éclats despéculoos. En ce dimanche, j’ai eu envie de vous faire plaisir etde vous remercier pour votre présence, votre soutien et vos nombreuses visites en vous offrant ces chocolatsde Noël auxspéculoos
Forte de mes expériences avec les macaronsau foie gras et figues, je me lance à l'attaque de ce défit munie de mon robot KA et d'un marmiton plein de bonne volonté
Retirer le mélange chocolataulait du feu et ajouter la pâtede noix de pécan. La texture est parfaite, on sens le sirop d'érable, les noix de pécan et le chocolataulait à la fois
J’avais (comme souvent) une forte envie dechocolat (oui c’est ce que je préfère en sucré, donc pourquoi se priver) et il me restait un peu de confiture delait d’une précédenterecette (ma fameuse tarte rustique pommes et confiture delait) et c’est donc tout naturellement que j’ai confectionné ma ganache à partir decette confiture
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Parfumez à l’eaude rose ou avec l’arôme de rose. Farcissez les macarons avec la pâtedelait. Former desmacarons avec ce mélange afin de le rendre brillant sans trop insister
J'espère que vous allez bien ,avec ces températures il est vrai qu'il est bon de rester chez soit auchaudetde se concocter de délicieuses soupes et veloutés aujourd'hui pas de soupe ni de velouté mais une ganache montée auchocolataulait très simple à réaliser
Salem…Aujourd’hui je vous présente une recette assez simple pour réaliser de délicieux cupcakes une base de moelleux chocolatet une ganachechocolataulait très légère a faire en deux temps trois mouvement d’une simplissime déconcertante enfin bref vous pouvez les présenter lors de vos réceptions je les ais fais assez simple et plutôt sobre pour recevoir vos amies mais libre a vous de les réaliser pour l’occasion que vous souhaitez et pourquoi pas pour les enfants ils les apprécierons surement
La ganache est signée Christophe Felder mais je l'ai un peu modifiée. Avant de vous proposer la catégorie decettedeuxième semaine, je vous présente les seconds macarons que j'ai réalisé pour notre repas familial
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