Makis au tofu à la japonaise et crème à l’ail des ours + tutoriel vidéo (vegan)
Lili's Kitchen
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Ingrédients

  • 5 feuilles de nori
  • 200 g de riz sushi
  • 300 ml d’eau (voire plus)
  • 2 c soupe de vinaigre de riz
  • 1 c soupe de cassonade
  • 1 filet de tofu la japonaise Taifun (ou 1 filet de la même marque un autre goût ou encore du tofu nature, aux herbes ou au curry)
  • 100 g crème l’ail des ours
  • 2 h minimum), cuire votre riz de la façon suivante : verser le riz ainsi que les 300 ml d’eau dans une casserole, couvrir et porter ébullition.
  • 10 minutes Si vous avez des plaques électriques, couper le feu et attendre une bonne dizaine de minutes encore. Si vous avez une gazinière, poursuivre la cuisson feu très doux 10 minutes Quoi qu’il en soit : surveiller la cuisson de votre riz et rajouter un peu d’eau si nécessaire. Bien mélanger régulièrement. Votre riz doit être gluant.
  • 5 cm environ, disposer quelques morceaux de salade, de la crème l’ail des ours et des bâtonnets de tofu.

Instructions

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