Makrout el louz gateau algerien
La cuisine de Djouza
La cuisine de Djouza
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Ingrédients

  • 500 gr d’amandes finement moulues (samia)
  • 200 gr de sucre glace ou semoule
  • de sucre
  • Sucre glace
  • 2 cm de largeur. Si la pâte colle, n’hésitez pas utiliser de la farine pour le sécher. Avec un couteau, coupez des losanges de 2 cm Disposez-les sur une plaque de papier sulfurisé et mettre cuire au four th. 140°C très léger, car ces gâteaux doivent rester blancs pendant environ 15 mn Sortir les makrout du four. Leur texture est encore molle mais ils sécheront l’air libre et laissez les refroidir.

Instructions

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