Menu de Noël 2018 – Part II Pavé de maigre à l’huile de clémentine, célérissotto réduit au Lillet, jus au café
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Ingrédients

  • 4 clémentines
  • 8 mini poireaux
  • 1 petit céleri rave
  • 4 choux de
  • 4 beaux cèpes
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 1 échalote
  • 1 tasse de café

Instructions

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