Meringue facile et inratable
La cuisine de Djouza
La cuisine de Djouza
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Ingrédients

  • 90 minutes pour des meringues petites cœur tendre et jusqu’ plusieurs heures pour une préparation plus croustillante et surtout pour des grosses pièces. Dans le temps, les pâtissiers la cuisaient tout doucement toute une nuit.
  • 4 blancs d’œufs soit 120 gr –
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de sucre glace
  • 1/2 cuillère café de crème de tartre (ou citron)

Instructions

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