Mi-tourte mi-tarte salée, à la ricotta et aux courgettes grillées
Menthe et Citron Vert
Menthe et Citron Vert
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Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 6 c soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse pincée de sel
  • 1,5 dl environ d'eau gazeuse froide
  • 1 oeuf (pour badigeonner le dessus de la tarte avant cuisson)
  • 300 g de ricotta
  • 1 oeuf 50 g de parmesan râpé
  • 1 c soupe de persil haché + 1 c soupe de menthe hachée (la menthe c'est optionnel)
  • sel, poivre

Instructions

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