Millefeuille crabe - avocat et sa vinaigrette de mangue / Crab and avocado millefeuille and its mango vinaigrette
Dans la cuisine d'Hilary
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Ingrédients

  • 2 boîtes de chair de crabe
  • de crabe
  • 8 cl de crème fleurette
  • 1/2 citron vert
  • 2 cuillères soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères café de vinaigre de riz
  • 1 cuillère café de moutarde
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 belle cuillère soupe) progressivement pour faire monter la sauce. Réservez.
  • 1/3 cup of liquid cream
  • 1/2 lime
  • 2 tablespoons of olive oil
  • 1 tablespoon of mayonnaise
  • 1 tablespoon of wine vinegar
  • 2 teaspoons of rice vinegar
  • 1 tablespoon of mustard

Instructions

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