Mkhabez gâteaux algériens 2017
Le blog de Samar | Des recettes Saines Facile et économiques
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Ingrédients

  • 2017 de délicieux gâteaux algériens originaires de la ville d’Alger, base d’amande et recouverts d’un glaçage parfumé la fleur d’oranger. Ma maman ne manquait aucune occasion pour les préparer que ça soit pour les fêtes de l’Aïd el fitr ou Eid el Adha ou une occasion spéciale tel qu’un mariage ou des fiançailles.
  • 2. Mélanger les amandes moulues, le sucre, le zeste de citron et l
  • de
  • extrait de vanille
  • 3. Ajouter le beurre fondu et ramasser avec les oeufs
  • 1. Mélanger le blanc d
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  • 10 mins Temps de cuisson
  • 30 mins temps Total
  • 40 mins Servir
  • 100 g 3 mesures d'amandes moulues finement (je n'ai pas eu le temps de les émonder donc j'ai pris des amandes avec leur peau moulues finement s’était tout aussi bon) 1 mesure ce sucre en poudre 1 oeuf + 1 jaune zeste d'1 citron 1 c-a-c d'extrait de vanille 1 c-a-s de beurre fondu Glaçage Royal : Source lilie bakery
  • 300 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 2 c-a-c de jus de citron Eau de fleur d'oranger Huile pour le brillant Instructions PRÉPARER LA FARCE : Préchauffer le four 130 C (165 F) Mélanger les amandes moulues, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Ajouter le beurre fondu et ramasser avec les oeufs. Étaler la pâte sur 2 cm d'épaisseur avec le moule de votre choix (j'ai choisi un emporte-pièce rond cannelé). Disposer les Mkhabez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 30 min PRÉPARATION DU GLAÇAGE : Mélanger le blanc d'oeuf, le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger et l'extrait de vanille, finir par l'huile (pour donner du brillant). Ajouter progressivement le sucre glace (je commence avec 150 g) et bien mélanger au fur et mesure qu'on verse le sucre glace jusqu' consistance ni trop coulant ni trop épaisseur. Ajouter de l'eau de fleur d'oranger et faire un essai sur un mkhabez. Tremper les gâteaux un un dans le glaçage et les disposer sur une grille elle-même posée sur un récipient et laisser sécher les gâteaux. Décorer vos gâteaux votre guise. Notes Astuce : faire passer son doigt sur le glaçage et compter 15 seconde pour que trait disparaisse sinon si c'est trop épais ajouter de l'eau de fleur d'oranger et faire un essai sur un mkhabez. 3.5.3226
  • 2 ème thème couleurs du printemps, ma fille adorent les couleurs gaies (jaune, vert, blanc)
  • 3 ème thème s
  • 2 couleurs mais ça donne plus un rouge.
  • 2014 gateau algerien 2017 glacage samira TV 2017-06-18

Instructions

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