~Muffins aux petits fruits et aux pistaches~
Les milles et un délices de ~Lexibule~
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Ingrédients

  • 8 minutes supplémentaires de cuisson
  • Les muffins se conservent de 3 4 jours dans un contenant hermétique et se congèlent très bien.
  • Préparation: 20 minutes Cuisson: 22 minutes Potions: 12
  • ~Ingrédients
  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 125 ml (1/2 tasse) de germe de blé (moi, flocons d'avoine)
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine cuisson rapide
  • 90 ml (6 c soupe) de cassonade tassée
  • 2,5 ml (1/2 c thé) de poudre pâte
  • 2,5 ml (1/2 c thé) de bicarbonate de soude
  • 2 œufs 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature (moi, crème sure)
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 1 orange, le zeste râpé seulement
  • 1 citron, le zeste râpé
  • 15 ml (1 c soupe) de jus de citron
  • 180 ml (3/4 tasse) de framboises fraîches (voir note)
  • 180 ml (3/4 tasse) de bleuets (ou de mûres) frais ou surgelés (moi, surgelés)
  • 60 ml (1/4 tasse) de pistaches non salées hachées finement
  • *Mon ajout: 1/2 tasse environ de pépites de chocolat blanc
  • ~Préparation

Instructions

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