Noix de Saint-Jacques rôties au caramel ambré de fructose, parfum de citron jaune et risotto d’épeautre aux amandes fraîches
750g.com
750g.com
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 12 noix de Saint-Jacques sans corail
  • 60 g de beurre doux
  • 280 g d'épeautre concassé ou non
  • 20 g de parmesan
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 50 cl de vin blanc sec
  • 2 gousses d'ail
  • 4  c à s d'huile d'olive
  • 2 citrons jaunes non traités (zestes et jus)
  • 12 amandes fraîches

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.