Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan
750g.com
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Ingrédients

  • 2 à 3 Belles noix de st jacques / pers soit 16 à 24,
  • 30 grammes de beurre,
  • 6 oranges et 2 pamplemousses,
  • 1 grosse mangue ou 2 petites
  • 3 kiwis,
  • 1 grenade,
  • 200 G de Mâche,
  • 6 CAS l'huile d'olive,
  • 3 CàS de vinaigre Balsamiq

Instructions

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