Opéra au Foie Gras et Figues
Virg's Cooking
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Ingrédients

  • 300 g de bloc de foie gras
  • 250 g de crème fleurette 30% MG
  • 5 figues fraîches ou décongelées
  • 90 g de poudre d'amande
  • 20 g de sucre glace
  • 30 g de farine
  • 1 cuillère café généreuse de mélange pain d'épices
  • 15 g de Fécule de Maïs
  • 3 blancs d’œufs
  • 15 g de sucre en poudre
  • 3 g de sel fin
  • 30 g de beurre
  • 10 min 180

Instructions

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