Pâté en croûte de jarret de porc et foie gras
4 saisons en cuisine
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Ingrédients

  • 1 terrine ou 1 moule cake, 1 saladier, 1 balance, 1 planche découper, 1 couteau large lame,
  • 8 10 personnes
  • 300 g de farine
  • 150 g de beurre demi sel
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 5 cl de cognac

Instructions

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