Pâté en croute
kekeli
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Ingrédients

  • 8 personnes
  • Pâte
  • 335 gr de farine
  • 200 gr de beurre
  • 2 œufs Un peu d’eau si besoin
  • Farce
  • 650 gr de palette de porc désossée
  • 175 gr de lard frais
  • 350 gr de foie de porc
  • 1 œuf + 1 jaune Champignons des bois (secs ou congelé ou frais) volonté
  • ½ bouquet de persil
  • 3 échalotes Sel et poivre

Instructions

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