Pâtes à la Carbonara (les vraies)
Les Papilles de karen
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Ingrédients

  • 100 gr de pâtes
  • 1 œuf par personne
  • 400 gr de pâtes de blé dur
  • 200 gr de Pecorino fraîchement râpé
  • 100 gr de pecorino
  • 100 gr de parmesan, pour un goût plus délicat
  • 150 gr de guanciale

Instructions

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