Pâtes fines aux crevettes et au pesto rosso
La cuisine de Messidor
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Ingrédients

  • Appréciation ***
  • Ingrédients pour deux
  • Pâtes fines pour deux, moi des capelines
  • 1 c soupe d’huile d’olive + 1 c thé de beurre
  • 1 courgette, en dés ou en bâtonnets
  • 20 crevettes, prêts cuire (décarcassées et déveinées)
  • Des piments en flocons
  • 1/2 tasse de pesto rosso
  • 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes
  • Fins dés de poivron pour servir
  • Pesto rosso
  • Ingrédients pour environ ½ tasse
  • 3 c soupe d’amandes, broyées
  • 1 gousse d’ail, pressée ou 1 c thé de fleur d’ail
  • 6 tomates séchées dans l’huile, hachées finement au couteau
  • 3 c soupe de parmesan
  • 2 c soupe d’huile d’olive, dont une de l’huile des tomates
  • 2 c soupe de bouillon de légumes ou de volaille

Instructions

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