Pâtes fraîches maison  sans machine et pesto de noix - recette végétale
La Fée Stéphanie
La Fée Stéphanie
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Ingrédients

  • 30 minutes pour les pâtes + 15 minutes pour le pesto
  • 5 minutes pour le pesto
  • 30 minutes au frais pour les pâtes
  • 2-3 minutes pour les pâtes
  • 500 g de farine de semoule de blé dur
  • 250-275 g d'eau tiède
  • Gros sel pour la cuisson
  • 150 g de noix (poids des noix décortiquées)
  • 30 g de pignons de pin
  • 35 g de mie de pain
  • 200 ml de lait végétal de riz
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 c s. de levure alimentaire ou levure maltée
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 c c. de sel rose
  • Poivre

Instructions

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