Gratin depâtes[. ce matin, pour rentrer en Deux-Sèvres. Je vous propose à nouveau une recette de gratin mais cette fois en version plat complet ça vous dit
J'aime beaucoup réaliser cette recette deboulettes car elles sont très moelleuses avec les courgettes et à la fois croquante avec les graines de sésame légèrement dorées
Escalopes deporcgratinéesaux champignons, à la crème, parfumées à l'estragon. Dans cette recette, les escalopes sont revenues, puis gratinées avec des champignons, de la crème, de l'estragon, du gruyère râpé
Q. u. i. n. ’. a. m. e. p. s. l. c. o. t. O. r. é. à. v. d. f. ,. è. x. b. h. j. L. (. P. k. ). y. I. g. q. É. W. –. C. ê. D. -. A. 6. 1. 2. 5. 0. °. 8. N. E. «. ». w. û. J. ô. M. S. G. '. â. ~. ¼. 3. ½. z. V. 4. ù. B. F. e r
Bonjour à tous,Quel temps en ce moment, ici, il ne fait que pleuvoir avec du ventQuoi de mieux qu'un bon plat d'hiver bien chaudDe plus je vous propose ce plat réalisé au cookéo ( il peut se faire dans une cocotte normale) car les recettes réalisées au cookéo sont les plus visitées sur mon blogJ'ai utilisé des lentilles du Berry car j'aime bien utiliser les produits de ma régionrecette pour 4/6 personnes. 1 gros jarret deporc200gde lardons ou de lards coupés en morceaux300gde lentilles vertes du Berry (ou autres)1 oignon2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée200ml de vin blanc300ml de fond de veaupoivre1 cuillère à café de Ras el hanout mettre en mode doré le cookéo ou faire préchauffer la cocotte éplucher et couper l'oignon en rondelle faire revenir pendant 1 minute l'oignon dans un peu d'huile d'olive avec le Ras el hanout ajouter le lard et le jarret et faire revenir jusqu'à ce que le lard commence à dorer ajouter les lentilles et la sauce soja sucrée poivrer et bien mélanger laisser encore dorer pendant 2 minutes ajouter le vin blancattendre 1 minuteajouter le fond de veau faire cuire sous pression pendant 30minutes ou bien 1 bonne heure en cocotte normaleje vous conseille de le préparer à l'avance et de le laisser au moins 30 minutes en maintien au chaud, il en sera que meilleurrésultat. une viande moelleuse, des lentilles succulentes avec un bon goût de lardsJe vous la recommande 4/6 personnes. 200g de lardons. 300g de lentilles vertes. 2 cuillères soupe de sauce soja sucrée
Pas un mercredi sans m’arrêter prendre mon jambon bio, mon pain aux graines de lin qui se garde une semaine, ou faire le plein de fruits et légumes de saison
Ajouter la sauce tomate, les épices, le miel et les pruneaux. Retirer la viandede la sauteuse. Servir avec un très bon coucous de riz sans gluten de chez EXQUIDIA
J. '. a. v. o. u. e. q. c. s. t. m. n. i. l. r. ô. d. p. à. Ç. f. g. j. y. R. (. ). é. b. M. ê. ,. x. -. è. h. L. À. I. 1. ’. 2. k. 4. /. 6. 0. 5. 8. Y. G. S. P. 7. °. C. 3. F. D. A. r d. k g
Dresser les assiettes avec un lit de lentilles aux chanterelles, déposer dessusdeux tranches de jarrets deporc par personne, et napper de ce jus à la bière parfumé à l'ail, à l'oignon et au persil
C. e. q. u. j. ’. a. i. m. l. p. s. c. h. z. â. t. ,. r. n. o. y. b. v. é. L. à. ê. d. f. g. k. A. (. x. ). è. «. G. ». U. D. P. I. 6. 1. 2. -. 3. –. 4. 0. 5. ½. î. 8. F. S. Q. R. E. M. 9
J'ai adapté ainsi la méthode traditionnelle et développé ma propre façon de faire ma soupe aux gourganes, ma tourtière et même le ragoût de pattes et deboulettes
Les petites boulettes sont tendres et vraiment savoureuses tandis que la sauce est exquise et accompagne très bien despâtes, du riz ou encore des vermicelles de riz
Rôti deporcaux 4 epices et à la moutarde miel balsamique. 500gr de rôti deporc150grdemoutarde Miel balsamique (voir photo ci-dessous)OU mélanger ensemble moutarde, miel et un peu de vinaigre balsamique)1 gousse d'ail300ml d'eauSel, Poivre1 cuillère à soupe de fond de veau1 cuillère à café de d'huile d'olives. - Eplucher et couper la gousse ail en 6- Inciser le rôti et mettre les morceaux d'ail à l'intérieur- Mettre l'huile dans la cuve et déposer le rôti dessus- Lancer le mode "dorer" et faire revenir de tous les côtés- Enlever la viande et saupoudrer d'épices, saler, poivrer et le badigeonner demoutarde- Mettre l'eau et le fond de veau dans la cuve puis ajouter le rôti- Programmer "cuisson rapide" pour le Cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour les autres Cookeo pendant 40 minutes. 500gr de rôti deporc. 150gr demoutarde
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