PAËLLA AU POULET ET AUX FRUITS DE MER
Les gourmandises d'Isa
Les gourmandises d'Isa
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Ingrédients

  • (Désolée pour les photos, elles ont été faîtes avec mon cellulaire mais je voulais vous faire profiter de la recette).
  • Pour 8 personnes
  • 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet, chaud
  • 3 pincées de safran, ou plus, au goût
  • 1 kg de hauts de cuisse de poulet, coupés en morceaux
  • Huile d'olive
  • 4 chorizos, coupés en tranches
  • 1 oignon, haché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 poivrons verts, épépinés et coupés en tranches
  • 1 c café de curcuma
  • 250 ml (1 tasse) de vin blanc
  • 500 ml (2 tasses) de riz étuvé
  • 4 tomates, épépinées et coupées en dés
  • 600 g de crevettes moyennes décortiquées
  • 1 kg de moules
  • Sel et poivre

Instructions

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