Pad thaï aux crevettes, sauce au lait de coco
La cuisine de Messidor
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Ingrédients

  • Appréciation *** 1/4 +
  • Ingrédients pour deux
  • Vermicelles de riz pour deux
  • 1 c soupe d'huile de pépins de raisin
  • 1 poireau, émincé finement
  • 1 petit piment rouge haché ou 1/2 c thé de sauce aux piments
  • 1/2 poivron rouge, en dés très fins
  • 16 crevettes crues moyennes 31/40, décortiquées
  • 1 petit bok choï, émincé
  • 2 c soupe de gingembre râpé
  • 1 c soupe de fleurs d’ail ou d’ail pressé
  • 1/4 tasse de noix de cajou, hachées
  • 2 c soupe de coriandre fraîche hachée
  • Sauce au lait de coco
  • 1/4 de tasse de lait de coco léger
  • 2 c soupe de sauce soya ou tamari réduite en sel
  • 1 c soupe de jus de lime + le zeste de 1/2 lime
  • 1 c soupe de sauce de poisson
  • 1 c thé de cassonade

Instructions

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