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Une recette de PainsHamburgers, facile et rapide a réaliser chez vous avec votre robot thermomix. Une fois que tout est dilué, ajoutez l’oeuf, la farine et le sel
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Une cuill à café de sucre. Un sachet de levure de boulanger instantanée. Lancez programme "pâte"une fois celui -ci fini, vérifier que le volume de la pâte à bien triplé , sinon prolongez la levée dans la machine éteinte
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Si vous aussi, vous n’êtes pas adepte du bun américain un peu brioché, je vous conseille vivement ce painàhamburger qui me rappelle un peu notre pain français
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Ajouter la préparation eau-levure petitàpetit. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Mettre la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait dans un grand plat creux ou dans votre robot
Battre l'oeuf avec l'eau froide et en badigeonner les pains au pinceau. La différence, que ce soit au niveau du goût et de la texture ne se compare même pas
Pensez aussi à varier vos pains en mélangeant différentes farines, ou en ajoutant quelques graines. Former un puit, y verser la levure diluée dans l’eau et le lait, mélanger, puis ajouter le beurre coupé en dès et pétrir jusqu’à ce que le beurre soit complétement amalgamé et que la pâte soit bien lisse et souple
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