Pain au noix sans gluten, à la farine de châtaigne
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Ingrédients

  • 2 pains
  • 2 c soupe de psyllium
  • 35 cl d'eau
  • 50 g de farine de riz complète
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 100 g de fécule de tapioca (ou autre fécule)
  • 30 g de farine de coco
  • 1/2 c café de sel
  • 1 petite c. café de bicarbonate (ou levure sans gluten gâteau)
  • 1 c soupe d'huile
  • 1 c soupe de purée d'amande
  • 1 c soupe de vinaigre (de cidre de préférence)
  • 1 poignée de noix de Grenoble

Instructions

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