Pain au sarrasin, la baguette sans gluten ni falbalas
Blog | La Petite Fabrique d'Edith
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Ingrédients

  • 3 petites baguettes
  • 2 moyennes
  • 150 g de fécule
  • 50 g de farine de riz
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 30 g de farine
  • 1 œuf
  • 45 g de blanc
  • 2 c soupe
  • 1 c soupe de sucre
  • 4 g de levure sèche
  • 1 c café de sel
  • 3 parts égales et formez vos pains. Attention ne pas écraser la pâte, les pains ne monteraient plus. Disposez-les sur la plaque de cuisson chemisée ou farinée.

Instructions

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