Vérifier la cuisson pour s'assurer d’obtenir une croûte bien dorée Je conçois qu'il faut beaucoup de temps pour préparer ces petits painsciabatta mais la récompense à la sortie du four en vaut vraiment le coup
Même si grâce à notre AMAP nous avons chaque semaine de l’excellent pain (et encore, le mot est faible), j’ai eu envie de me lancer dans la confection d’un joli pain rond aux graines
Le souci des farines sans gluten, c’est qu’elle ne sont pas panifiable, c’est-à-dire que c’est le gluten qui permet la levée de la pâte et donne donc un joli pain avec une mie aérée
J'ai réalisé des burgers Ciabatta. Vous pouvez le laisser sous cette forme ou le couper pour faire des petits pains individuels (j'en ai fait 8). - Déposer votre pain sur une plaque huilée et enfourner (à 40°C) pour la deuxième pousse pendant 1 heure. Au moment d'enfourner, baisser à 200°C - Enfourner votre pain et jeter un verre d'eau dans le lèche frite du four (pour une belle croûte) - Faire cuire environ 25 minutes
Le pain est pour beaucoup un aliment quotidien, en tout cas en France… et tout ce qui est quotidien dans l’alimentation se doit d’être le plus sain possible…
Ce pain de banane est tout de même un peu « extra » spécial, il ne contient ni oeuf, ni sucre, ce n’est donc pas vraiment un gâteau, mais pas vraiment un pain non plus puisqu’il contient des bananes…
Je suis fan de boulange , j'adore la brioche , les pizzas maison, le pain , les pâtes levées , et depuis que j'ai ma machine à pain j'en fais très souvent , je me suis donc aventurée hors de ma zone de confort , avec du beurre et des œufs , pour vous concocter une délicieuse recette de pains au lait d'amandes , avec du sucre en grain dessus , comme de petites brioches pour le petit déjeuner , le résultat est vraiment délicieux , moelleux à souhait et compatible avec une alimentations sans produits animaux , c'est de plus hyper simple à faire , alors hop on enfile son tablier et on file en cuisine ^^
![Pains au lait [vegan]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F36%2FFE%2FCgAIN1gUtmOAHIInAATVsucH0FM251.jpg&w=330&h=270&c=1)
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