Pain de campagne au sésame – recette Thermomix
Les Chats Toqués | Recettes, bons plans et culture culinaire pour tous les toqués de cuisine !
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Ingrédients

  • 10 min Cuisson
  • 500 g de farine de blé T55 ou farine de campagne
  • 25 g de levure de boulanger (frâiche achetée chez votre boulanger ou en grande surface, c’est aussi très bien)
  • 300 g d’eau
  • 3 cuil soupe d’huile d’olive (env 10 g)
  • 2 cuil café de sel fin
  • 5-6 morceaux de taille égale et formez avec ces derniers des petites boules. Posez-les sur du papier sulfurisé ou feuille de cuisson. Avec une paire de ciseaux ou un couteaux, faites 2 entailles au-dessus perpendiculaires ou réalisez des formes (faites place votre créativité!) votre convenance. N’hésitez pas entailler un peu profond pour que ça ressorte bien après cuisson.
  • pain
  • 30 min pour que les pains lèvent. Ce passage au four basse température permet de gagner beaucoup de temps!

Instructions

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