L'autre jour je vous donnais une vidéo trouvée sur le net pour réaliser votre pain sans machine à pain, aujourd'hui je vous livre ma recette pour mon painde campagne maison
* J'ai réalisé la pâte à pain hier soir et pour la cuisson ce matin , l'idéal est de le préparer la. Un pain qui demande peu d'ingrédients simplement un peu de temps pour la levée
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Même si grâce à notre AMAP nous avons chaque semaine de l’excellent pain (et encore, le mot est faible), j’ai eu envie de me lancer dans la confection d’un joli pain rond aux graines
Temps decuisson. Un painde campagne à base de farine complète, qui me rappelle mon enfance. Pain. Nous le dégustions encore chaud d’un filet d’huile d’olive et accompagne d’un verre de Lben (lait fermente)
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Aujourd'hui, je teste une nouvelle recette depain. mais ces petits pains sont tout à fait réussis. Vous connaissez mon attrait pour la boulange, et pourtant jusqu'à maintenant, je ne faisais que des brioches
pain. soupe de graines de sésame. de graines de sésame. PainCocotte aux graines de Sésame Recette Companion Imprimer Temps de préparation 5 mins Cuisson 45 mins Total 50 mins Pour 1 pain Temps de repos. 1h de pousse Ingrédients 300 ml d'eau 25 gr de levure fraiche 500 gr de farine blanche T55 + 1 cuillère à soupe pour la déco 6 gr de Sel 3 grosses cuillères à soupe de graines de sésame + 1 cuillère à soupe pour la déco 1 cocotte en fonte, en verre, Pyrex, ou Tupperware Bref une cocotte qui passe au four et avec un couvercle Préparations Dans la cuve de votre robot muni du couteau Pétrir/ Concasser mettre la levure et l'eau Programmer 2 minutes / 30°C / Vitesse 3 Ajouter, la farine, le sel (attention le sel ne doit pas toucher l'eau avec le levure) puis les 3 cuillères à soupe de graines de sésame Programmer le programme "Pâte P1" Laisser juste le temps de pétrissage, appuyer ensuite longuement sur START, cela va stopper le programme Programmer ensuite 30°C / 1h / sans mettre de vitesse Sortir la pâte de la cuve pour la mettre sur votre plan de travail fariné Former une boule depain La déposer dans la cocotte, inciser le dessus du pain avec la pointe d'un couteau, mouiller la boule en mettant un peu d'eau sur vos mains Fariner le dessusde la boule depain et parsemer de graines de sésame Fermer la cocotte Mettre dans le four à 240°C pour 45 minutes (sans préchauffage) 3. 3217 5 mins Cuisson. 1 pain. 1h de. 25 gr de levure fraiche. 500 gr de farine blanche. 6 gr de. 1 cocotte en fonte, en verre, Pyrex, ou Tupperware Bref une cocotte qui passe au four et avec un couvercle. 3 cuillères soupe de graines de sésame
* prendre la cocotte et mettre au fond un papier cuisson ça aidera au démoulage. En ce moment, je suis dans ma périodepaincocotte et sans pétrissage en plus, une vraie feignasse
Une petite envie de manger du pain et pas envie de sortir le chercher. Surtout que j'avais une recette en tête et j'avais besoin de cette forme et de cette taille là
* Placez du papier cuisson dans le fond de votre cocotte et. Le paincocotte j'adoreeeeeeeee après le curry et le sésame je vous présente le paincocotte au mélange de graines c'est tropppppp bon
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