PAIN DE MIE AU LEVAIN
Les Délices de Sandstyle
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Ingrédients

  • 2 pains de
  • 500 gr environ
  • 500 gr de farine de blé
  • 75 gr de levain
  • 20 gr de levure fraîche du boulanger
  • 10 gr de sel
  • 10 gr de lait
  • 40 gr de beurre
  • 20 gr de crème fraîche
  • 40 gr de sucre
  • 1 œuf pour la dorure
  • 2 moules
  • 1 pinceau
  • 1/ Dans la cuve de votre robot,mettre la farine ,l
  • 5 minutes
  • 6 minutes
  • 3/ ajouter ensuite dans la cuve ,le beurre coupé en fines tranches et la crème puis mettre votre robot
  • 4 minutes
  • 5/ Sur une feuille de papier sulfurisée légèrement farinée , séparer votre pâte en
  • 9/ mettre un pâton bien formé
  • 2 boule
  • 30 et la fin les pâtons se seront rejoins .C
  • 14/ enfourner vos
  • 2 plats Pain de Mie â 170°C pendant
  • de
  • 30 40 minutes
  • 35 minutes grand maximum
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  • Recettes de Levain
  • Recettes de Levure du Boulanger
  • Recettes de Sel
  • Recettes de Sucre
  • Recettes de Lait
  • Recettes de Beurre

Instructions

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