pain de seigle
CUISINE ET PARTAGE
CUISINE ET PARTAGE
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Ingrédients

  • 1 oignon 1 carotte
  • 2 échalotes
  • 60 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 10 cl de vinaigre de vin rouge
  • 50 cl de vin rouge
  • 50 cl de fond de veau
  • 1 bouquet garni (thym et laurier )
  • bouquet garni
  • 3 cuillères soupe de gelée de groseilles
  • huile
  • 15 mn par livre) en retournant mi-cuisson dans un plat four.

Instructions

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