Pain sans gluten express, sans levure de boulanger
Gourmande sans gluten
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Ingrédients

  • 1 oeuf 1 c café de sel
  • 3 c soupe d'huile d'olive ou tournesol
  • 35 cl d'eau
  • 2 c soupe de psyllium**
  • 175 g de farine de riz complet
  • 25 g poudre d'amande
  • 25 g de farine de pois-chiche (ou 25 g de farine de sarrasin)
  • 35 g de farine de millet
  • 25 g de farine de sarrasin
  • 25 g de fécule de pommes de terre ou autre fécule
  • 1 c café de bicarbonate
  • 1 c soupe de vinaigre * (de cidre de préférence) ou de jus de citron
  • graines de pavot (facultatif)

Instructions

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