12 petits
pains individuels, sue deux plaques de cuisson, mais on pourrait aussi partager la pâte en deux et en faire deux miches. Cette pâte très molle et très collante ne sera pas façonnée comme une pâte pain classique. Elle est rapidement travaillée pour former des pains l'allure rustique.
Mais il est souvent considéré comme difficile à réaliser et il faut l’avouer, obtenir un très bon pain n’est pas donné à tout le monde, c’est bien pour cela qu’il y a de grands et bons boulangers qui sont là pour partager leur passion et leur savoir faire à travers des pains de toutes sortes et pour tous les goûts
J'ai déniché ce délicieux pain sur le blog de La tambouille de Nonna la reine de la boulangerie où je vous invite à lui rendre visite si vous ne le connaissez pas encore
À première vue, ce n’est pas la notion « sans pétrissage » qui m’a attirée vu que j’ai Mister KA et que c’est lui qui bosse… Moi, tout ce qui m’intéresse, c’est que le pain soit bon, et je dois dire que cette recette m’a donné de très bons résultats
Je ne sais pas si vous êtes de mon avis, mais je trouve que le pain maison est toujours un peu complexe à réaliser enfin surtout pour obtenir une belle texture digne d'un boulanger (j'avoue que prendre des heures pour faire du pain, ce n'est pas mon truc et je n'ai pas encore cette machine magique se prénommant thermomix avec lequel tu arrives à bout des préparations les plus compliquée sans prendre des heures de ton précieux temps) et je ne vous en parle pas quand on se lance dans des versions sans gluten
La pâte est très souple et collante, c'est normal. Pas envie de ressortir pour acheter du pain, je suis tombée un peu par hasard sur une recette de petits pains aux olives
J'aime beaucoup faire de la boulange et pour le petit déj' de ce week end j'ai préparé des petits pains individuels nature et aux 6 céréales de mon partenaire Farin'UP. Pour 12 petits pains 6 natures et 6 aux céréales. Dans une moitié former 6 pains blancs. Dans l'autre moitié incorporer le mélanger le 6 céréales et reformer 6 petits pains. Attendre que le four soit chaud, faire des grignes sur les pains et enfourner pour 30 minutes environ. 12 petits pains
La pâte est très collante, farinez bien vos mains. Le pain est comme nous l'aimons avec mon mari. Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, mais de la boulange rapide, sans effort
la première c'est qu'en général faire du pain est chronophage à moins qu'on ait une machine à pain, la seconde est qu'on est très fier de faire son pain soi-même
Une recette que j'ai déniché sur le blog de Solange, ou je me suis arrêté sur une recette de pain express (déjà la c'est choquant), sans pétrissage (oulalala ça m'a choqué)
J. e. s. a. i. q. u. c. t. r. f. l. o. d. b. g. ,. m. j. n. ê. p. v. ç. E. â. '. à. è. À. é. x. S. h. I. (. 4. ). 6. 1. /. 2. -. 3. ï. D. V. P. 0. L. C. A. 9. F. y. 5. G. M. s d
On obtient un pain certes plus petit, mais comme j’en mange peu, cela me convient très bien. Transférez la pâte dans un petit moule à cake (ou dans un moule à baguette), de préférence avec une spatule ou un coupe pâte (elle reste très collante)
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