Pain sans pétrissage... très, très revisité
Le Monde de Milan
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Ingrédients

  • 2 c s soupe de son de blé
  • aux céréales
  • de farine
  • 110300 g de farine
  • 150 g de farine blanche
  • 1 sachet de
  • 1,5 c c de sel
  • 12 petits pains individuels, sue deux plaques de cuisson, mais on pourrait aussi partager la pâte en deux et en faire deux miches. Cette pâte très molle et très collante ne sera pas façonnée comme une pâte pain classique. Elle est rapidement travaillée pour former des pains l'allure rustique.
  • 12 petits pains ou
  • 2 pains de
  • 600 g environ

Instructions

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