Pains au lait et pâte à tartiner au pain d'épices
Milou en cuisine
Milou en cuisine
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Ingrédients

  • 150 g de pain d'épices maison, j’ai mis que 110g pour que ce soit moins épicé.
  • 80 g de chocolat au lait (possible de faire moitié chocolat noir moitié lait)
  • 180 ml de lait entier, j’ai mis du ½ écrémé
  • 40 g de purée d'amande ( défaut peut être essayer avec du beurre je n’ai pas essayé)
  • 300 g lait
  • 550 g farine
  • 50 g beurre
  • 20 g Levure de boulanger fraiche
  • 60 g sucre
  • 1/2 c café rase sel
  • 1 oeuf Préparation au Thermomix (sans vous pétrissez la main)
  • Ajouter la farine et le sel, pétrir 3 min fonction Pétrin
  • 100 g environ ou 20 pâtons de 50g, ou alors en 3 pâtons pour faire une tresse.
  • 20-25 mn environ pour des pains de 100g (moins si vos pains sont plus petits), ou environ 30mn pour la tresse. Surveiller la coloration.
  • 20 mn environ, puis vous montez le four 180°C et prolonger la cuisson normalement.
  • 15 sec au micro

Instructions

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