palette de porc ou demi salé, en fait potée au chou...
le sacristain
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Ingrédients

  • 6 personnes
  • 800 gr de palette de porc
  • 1 oignon haché
  • 3 gousses d'ail
  • 3 grains de genièvre
  • 2 clous de girofle
  • 500 ml de bouillon de poulet
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de céleri ou quelques feuilles
  • pas mal de poivre noir moulu
  • 4 carottes, 1 navet, 3 rabioles*, 3 pommes de terre en gros morceaux
  • 1/2 chou frisé (de savoie) en tranches

Instructions

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