Panacotta au lait d'amande sur un lit de pomme fondante et caramel au miel sur son toast brioché
passion pâtisserie  - bonne visite
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 60 g de beurre
  • 200 g de lait concentré sucré
  • 2 cas de miel de fleurs
  • 80 g de sucre roux
  • 2 feuilles de gélatine
  • 7 cl de lait
  • 35 cl de crème liquide entière
  • 50 g de sucre
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 pommes
  • 30 g de beurre
  • 4 c s de sucre roux, jus d
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 4 toast briochés
  • 10 min jus

Instructions

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